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   金正小吃培训的腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤浓郁醇香的独特风味。馍酥肉香,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉夹馍做的是否正宗,关键在于腊汁肉的制作,要选用上等猪硬肋肉,加大料、桂皮、草果等20余种天然中草药香料,用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅,其肉质鲜嫩,色泽红润,软烂醇香;白吉馍的制作方法也很讲究,要求皮薄里虚,两面鼓起,夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又渗入馍中,咬在嘴里,要不油腻。
   学习正宗陕西腊香卤肉夹馍,饼脆肉香,多款味型。由经验丰富的师傅亲自授课,一对一手把手教学,实操理论相接合,实际操作全面、到位,理论、配方详尽。

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